Agriculture
Agriculture
Continuiamo il nostro viaggio nell'entroterra, dove le correnti aiutano la pioggia e mitigano i fenomeni meteorologici estremi. Navighiamo attraverso deserti, mari di plastica e le speranze dei giovani di ripristinare le antiche tradizioni agricole, la natura e la terra dei loro antenati. Questa parte del nostro viaggio entra nel cuore dell'agricoltura europea.
L'Andalusia è a un bivio. Da un lato, le sue aziende agricole forniscono frutta e verdura che sono fondamentali per la nostra sicurezza alimentare. Grazie alla sua rivoluzione verde, alcune delle aree più povere del continente sono ora tra le più ricche. L'agricoltura intensiva e i cambiamenti climatici stanno però imponendo un peso insostenibile alle riserve idriche andaluse: mentre la minaccia della siccità incombe costantemente, i deserti avanzano.
Esistono soluzioni. I giovani spagnoli si stanno trasferendo dalla città alle fattorie abbandonate dai nonni per lavorare all'agricoltura rigenerativa, mentre i guardiani di antiche tradizioni per la conservazione dell’acqua, gli acequieros, proteggono le riserve idriche in montagna con metodi secolari. È uno sforzo condiviso per preservare il futuro e il presente dell'Andalusia.
Almería
When we arrive in El Eijido, we can see nothing but an endless sight of white and plastic. It is all greenhouses. They keep temperatures constant, protect the crops, but above all they preserve the most crucial treasure of Andalusia: water. As they expanded from the 1960s to the 80s, what used to be the poorest province of the region became the richest. The memory of the poor fishing villages of Almería remains only in the annual procession. Some say the efficiency of greenhouses is key for Spanish agriculture, others believe the intensity of water usage will soon deplete the already diminishing water resources. It is a crucial debate not only for Andalusia, but for Europe as a whole.
Sierra Nevada
When we reach the top of the mountains we end up in a place lost in time. The black, imposing peak of Mulhacén overlooks the work of the last acequieros, the guardians of the acequias: Hernan Ortega and his father Antonio show us how these channels built when the Arabs dominated Spain still provide the water necessary for the survival of agriculture in Almería – greenhouses included. This despite the dwindling snow, and thanks to the effort of youth like Hernan, who decided to come back to the countryside to protect their father’s land. He is not alone, and the movement he belongs to could be the key to overturn the threats Spanish agriculture is facing.